짓코스키는 1912년 9월 15일에 매릴랜드주 타코마파크(Takoma Park, MD)에서 출생했다. 위스콘신주와 미네소타주에서 어린 시절을 보낸 그는 2차 세계대전 중인 1941년에 군에 입대하여 육군 제6보병사단에서 위생병으로 근무하였다. 위생병으로서 그는 하와이 오하우 섬, 뉴기니아 전선, 필리핀 루손 상륙작전 등에 참전하여 미국 정부로부터 청동 무공훈장도 받았다. 1945년에 군에서 제대한 후 그는 네브라스카주 링컨(Lincoln, NB)에 있는 유니온 칼리지에서 신학을 전공하였고 교육학과 역사학을 부전공으로 공부하였다. 대학에서 공부하던 시기인 1948년 8월 11일에 짓코스키는 비서학과 메디컬 테크놀로지를 공부하고 있던 메리 앨리스 페르날드(Mary Alice Fernald, 池美惠)와 결혼하였다.
1949년 5월 29일에 유니온 대학을 졸업한 짓코스키는 그해 7월 10일에 볼티모어시에 있는 에지콤 아카데미(Edgecomb Academy)의 교장으로 부임하였다. 이곳에서 교육 사업에 종사하는 동안 두 딸(Jacquie, Tary)을 얻었다. 짓코스키는 1950년부터 1958년까지 체사픽합회(Cheasapeake Conference, 1950-1955)와 뉴저지합회(New Jersey Conference, 1955-1957), 포토맥합회(Potomac Conference, 1957-1958)에서 교육부, 청소년부, 절제부의 책임자로 사역하였다. 1959년 7월 31일에 매릴랜드 대학교에서 석사학위를 취득한 후, 짓코스키는 인도네시아연합회(Indonesia Union Mission)의 교육부장 겸 선교부장으로 임명되어 8개월 동안 자카르타에서 사역을 하였다.
1960년 5월에 삼육신학원장 도널드 리 목사가 미국으로 영구 귀국하게 되자 원동지회에서는 짓코스키 목사를 삼육신학원장에 임명하였다. 이러한 행정 조치에 따라 짓코스키는 1960년 6월 30일에 한국에 와서 7월 2일에 삼육신학원을 책임 맡게 되었다. 이듬해인 1961년 2월 2일에 삼육신학원은 정규 신학대학으로 인가를 받아 교명을 “삼육신학대학”(Korean Union College)으로 바꾸었다. 짓코스키는 삼육신학대학 학장으로 1964년까지 봉사하였다. 1964년 2월에 개최된 한국연합회 제21회 총회에서 짓코스키는 연합회의 청소년부장에 임명되었다. 그는 1965년 1월 18일에 클라임스가 학장에 취임할 때까지 두 직책을 겸직하였다.
2년 동안 한국연합회 청소년부장으로 사역하던 짓코스키는 1966년에 개최된 원동지회 총회에서 지회 교욱부 실행서기(Acting Secretary)에 임명되어 한국을 떠나 싱가포르에서 사역을 하였다. 그 후 미국으로 돌아갔다가 민간인 군목(Civilian Chaplain)으로 임명되어 1968년 7월 15일에 다시 한국에 나왔다. 당시에 재림교회는 전 세계에서 군복무에 종사하고 있는 미국인 재림군인들의 신앙적 요구를 충족하기 위해 25명의 안수 목사를 군목으로 파견하였는데, 짓코스키는 그 중 한 명으로 한국에 파견되어 1970년 6월 5일 사역을 마무리할 때까지 한국에서 사역을 했다. 짓코스키는 1970년에 뉴욕합회(New York Conference)의 교육부장에 임명되어 다시 한국을 떠나 미국으로 들어갔고, 1979년 은퇴할 때까지 교육부장으로 봉사하였다. 은퇴 후 캘리포니아에서 가죽들과 말년을 보내다가 1999년 1월 4일 캘리포니아(Thousand Oaks, CA)에서 사망했다.
[참고자료] Atlantic Union Gleaner, September, 1999, 22; Review and Herald, September 12, 1968, 24; February 26, 1970, 21; August 20, 1970, 17; Adventist Review, August 15, 1999, 46; Far Eastern Division Outlook, June, 1966, 2; July, 1966; 3; 「교회지남」, 1960년 8월호, 64; 1964년 3월호, 36; 김재신. 『삼육대학교90년사』. 서울: 삼육대출판부, 1997; 이국헌. 『삼육대학교100년사』. 서울: 삼육대출판부, 2009.
